Rompope

Receta para microondas

Rompope Básico

6 yemas
2 tazas de leche
1 ¼ taza de azúcar
3 ½ tazas de leche evaporada
1 astilla de canela
8 clavos de olor
1 taza de ron

Licuamos las yemas con la leche, el azúcar y la leche evaporada en dos tantos. Vertemos en un recipiente especial para microondas, agregamos la astilla de canela y los clavos de olor cocinamos por 5 minutos, sacamos, mezclamos, refrescamos, eliminamos la astilla de canela y los clavos de olor, agregamos el ron y pasamos a una botella de vidrio para mantenerlo en refrigeración hasta el momento de servirlo.

Rinde 12 porciones.